雞蛋和鯽魚湯能一起吃，以“鯽魚雞蛋湯”為例。做法如下：

　　主料：鯽魚500克，雞蛋2個

　　輔料：花生油適量，食鹽一勺，雞粉1/4勺，胡椒粉半勺，姜1塊，小蔥1根，香菜少許

　　步驟：

　　1.直接叫魚檔夥計把鯽魚處理好、回來清洗乾淨、瀝乾水，魚身抹上一勺鹽，醃製片刻。

　　2.準備雞蛋、蔥、姜、香菜、處理乾淨。

　　3.平底鍋燒熱、加上適量食用油，鯽魚沖洗乾淨、抹乾水分、煎至兩面焦黃色。

　　4.砂鍋放適量水、丟下薑片煮開。

　　5.放下煎好的鯽魚。

　　6.平底鍋煎好魚後、繼續煎雞蛋。

　　7.雞蛋煎好後放進砂鍋內。

　　8.遮上鍋蓋大火煮開後、調至中火煮30分鐘左右。

　　9.魚湯熬好後、調人鹽。

　　10.調人雞粉。

　　11.加上少許胡椒粉，攪拌均勻、把魚肉也攪爛、融入湯水裡。

　　12.舀起、撒些蔥和香菜即可。