步驟1

帶魚切段洗淨備用。

步驟2

熱鍋下油，放入帶魚段。

步驟3

煎至兩面金黃色成出備用。

步驟4

將山楂片、花椒、丁香、八角、肉桂、桂皮、黨參包成料包。

步驟5

鍋中加入醬油、美極鮮、醋、蔥姜、白砂糖和料包拌勻大火燒開。

步驟6

轉入高壓鍋的內膽中，再加上帶魚。

步驟7

蓋蓋高壓至帶魚變酥。

步驟8

麵粉倒入碗中。

步驟9

加適量清水合成麵糊。

步驟10

蔥洗淨切末兒。

步驟11

放入麵糊中再加少許五香粉。

步驟12

拌勻。

步驟13

電餅鐺即熱，加入適量麵糊。

步驟14

烙成薄面餅。

步驟15

將適量酥帶魚剁碎。

步驟16

均勻的鋪在麵餅上。

步驟17

從餅的一端捲起，吃時切段食用即可。