你好，

材料

主料：松樹菌500g、五花肉片150g；

輔料：茶油適量、鹽適量、生薑片適量、蒜末適量

松樹菌燒肉——極品美味

松樹菌摘取根部，用清水溫柔的將每一朵沖洗乾淨。

鍋坐水，燒開後將松樹菌倒入開水中。

略煮一開。煮一開的原因是能讓松樹菌保持較為豔麗的顏色。如果不煮的話，燒出來的菌會成為黑色。

煮開後，再用清水沖洗乾淨備用。

鍋內油燒熱，放姜蒜爆鍋。

下五花肉片翻炒，至炒至肥肉出油。

菌下鍋一同翻炒，注意動作要溫柔，否則會把菌傘破壞。

放鹽後繼續翻炒。

炒勻後，加水大火燜煮。

湯燒開後，放入蒜末，繼續大火燜煮。

燜煮約7、8分鐘後至湯的色澤變濃，切蘑菇的味道濃郁撲鼻，撒上蔥花即可出鍋。

蘑菇的營養就不需要多說了，但是無論多鮮美的蘑菇，最好都要和肉類一同燒。這樣味道會更加鮮美。