我們去逛超市的時候，會看到生鮮區有許多魚類，價格有高有低。那麼它們到底都是什麼魚呢？

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鰱魚。中國淡水養殖四大家魚之一，也叫做白鰱。它的刺特別多而且小，在市場上價格不貴，味道一般。

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鱅魚。中國淡水養殖四大家魚之一，也叫做花鰱，胖頭魚，雄魚。花鰱比白鰱要貴很多。一般魚頭湯、燒魚頭，清蒸魚頭、酸辣魚頭等著名魚頭菜餚，都必用花鰱，且越大越好吃。

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鯉魚。你可能會很奇怪為什麼鯉魚這麼有名卻不是中國四大家魚之一呢？因為在唐朝時，皇帝姓李，與“鯉”諧音，犯了忌諱。當時朝廷規定，捕到鯉魚必須放生，不得養殖與食用鯉魚。鯉魚養殖行業受到了嚴重摧殘，自然不會是四大家魚之一了。不過到了宋朝，鯉魚養殖又恢復了。鯉魚的一個特點是尾巴和鬍鬚都是紅色的。你現在看到的大金魚實際上也是經過鯉魚人工培育的。

除此之外還有鯽魚，烏鱧，魷魚，鱖魚，鯰魚，等等。