番鴨主要吃：

一、能量飼料：植物性蛋白質飼料包括豆類、豆餅類和油餅等。

二、動物性蛋白質飼料包括魚、蝦、骨肉粉,羽毛粉。

三、維生素飼料：青飼料包括幼嫩的青草、水草、白菜、菠菜、蕹菜、牛皮菜、苦麻菜包菜以及無毒的野菜。

四、其他飼料刺激性飼料蔥、姜、蒜、辣椒等有增進血液迴圈，改善消化、增進食慾以及驅蟲殺菌等作用。

五、新增劑：包括多種用途不同的飼料新增劑。

六、穀食類：包括玉米稻穀碎米大麥小麥及麥秕。

在同樣飼養管理條件下，公母鴨生長速度相差很大。雛出殼後，飼養至10日齡，從體型、體重的大小即可區分出公與母。平均體重的絕對增長最大值是在70日齡之後。70日齡後公鴨體重增長大大超過母鴨。160日齡時，公鴨比母鴨約重1.10公斤。在飼料中含有粗蛋白16～18%、代謝能2400～2600千卡/公斤的營養水平下測定，初生重為47.60克的雛鴨，公、母的體重1月齡時分別為0.79公斤、0.78公斤，2月齡進分別為1.74公斤、1.51公斤，3月齡時分別為2.59公斤、1.80公斤，4月齡分別為2.93公斤、1.90公斤，5月齡時分別為3.25公斤、2.10公斤。5月齡之後增重速度逐漸下降。