1.保持和提升葡萄酒的品質。
葡萄酒有一定的生命週期，不同生命週期都是不同的。葡萄酒在飲用前存放一段時間，對酒質提升仍有很大的好處。優等的波爾多葡萄酒適合長時間的儲藏，一般二十年以上才會處於狀態。好的白葡萄酒也可以存放至十年以上，包括霞多麗、雷司令等葡萄酒存放得當是很重要的。一旦儲存不當，對葡萄酒的成熟、風格、品質都會有極大影響。
2.延長葡萄酒的生命週期，通俗來說就是延長葡萄酒保質期。
好的紅葡萄酒的“生命週期”是10-20年，特別好的葡萄酒的儲藏期能達到50年以上。普通餐酒一般5-6年消費掉，因為時間長了葡萄酒的顏色香氣變淡，口感越來越柔和，質量開始下滑，超過一定的期限會沒有飲用價值。但是如果儲存不當，即使再好的葡萄酒也會迅速變質，更不要說普通的葡萄酒拉，以一瓶法國二等特級酒莊的酒在中國的存放為例，若在上海，家裡空調時開時不開，酒頂多存放一年就會逐漸壞掉；若在廣東，氣溫太高，酒的存放的時間會更短。
對於要存放幾個月甚至幾年的葡萄酒就須要找個合適的地方存放，是酒窖；如果沒有酒窖條件，那就用的電子酒櫃來存放，至少也得找個找到一個不易碰撞的角落而且溫度維持在攝氏10度左右的冰箱。
1.保持和提升葡萄酒的品質。
葡萄酒有一定的生命週期，不同生命週期都是不同的。葡萄酒在飲用前存放一段時間，對酒質提升仍有很大的好處。優等的波爾多葡萄酒適合長時間的儲藏，一般二十年以上才會處於狀態。好的白葡萄酒也可以存放至十年以上，包括霞多麗、雷司令等葡萄酒存放得當是很重要的。一旦儲存不當，對葡萄酒的成熟、風格、品質都會有極大影響。
2.延長葡萄酒的生命週期，通俗來說就是延長葡萄酒保質期。
好的紅葡萄酒的“生命週期”是10-20年，特別好的葡萄酒的儲藏期能達到50年以上。普通餐酒一般5-6年消費掉，因為時間長了葡萄酒的顏色香氣變淡，口感越來越柔和，質量開始下滑，超過一定的期限會沒有飲用價值。但是如果儲存不當，即使再好的葡萄酒也會迅速變質，更不要說普通的葡萄酒拉，以一瓶法國二等特級酒莊的酒在中國的存放為例，若在上海，家裡空調時開時不開，酒頂多存放一年就會逐漸壞掉；若在廣東，氣溫太高，酒的存放的時間會更短。
對於要存放幾個月甚至幾年的葡萄酒就須要找個合適的地方存放，是酒窖；如果沒有酒窖條件，那就用的電子酒櫃來存放，至少也得找個找到一個不易碰撞的角落而且溫度維持在攝氏10度左右的冰箱。