山竹石斛生魚湯的做法詳細介紹 菜系及功效：補虛養身食譜 健脾開胃食譜 糖尿病食譜 肝硬化食譜 口味：鹹鮮味 工藝：燉山竹石斛生魚湯的製作材料： 主料：豬肉(瘦)160克,黑魚400克輔料：玉竹40克,山藥(幹)20克,石斛12克調料：鹽4克教您山竹石斛生魚湯怎麼做，如何做山竹石斛生魚湯才好吃 1. 生魚去魚鱗、鰓，用水沖洗，抹乾。2. 用姜下油鍋煎至微黃。3. 淮山，玉竹和霍山石斛用水洗淨。4. 淮山，玉竹切片。5. 瘦豬肉和陳皮用水洗淨。6. 加水於瓦煲內，煲至水滾。7. 放入全部材料，候水滾起。8. 用中火煲3小時。9. 入細鹽調味，即可飲用。小帖士-健康提示：1. 此湯健脾開胃，生津解渴。2. 此湯補而不燥，潤而不膩，適合一家大小飲用。對糖尿病有食療作用。3. 如患上肝硬化病，肝區有輕度的脹痛和不適，日漸消瘦，精神疲乏，食慾不振，齒齦出血，可用此湯佐膳。4. 感冒初起的人，不宜飲用。小帖士-食物相剋：山藥(幹)：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。石斛：本品與凝水石、巴豆相剋；不宜與殭蠶、雷丸同用。