1、白茅根瘦肉湯

　　材料：豬肉（瘦）250克，白茅根60克，鹽3克。

　　做法：將白茅、豬瘦肉根洗淨，切段；把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮一小時，調味即可。

　　2、胡蘿蔔竹蔗茅根瘦肉

　　材料：胡蘿蔔250克，甘蔗150克，白茅根120克，豬肉（瘦）120克，鹽3克。

　　做法：胡蘿蔔去皮、蒂，切厚件，用水洗淨；竹蔗（甘蔗）去皮，斬段，劈開；茅根，瘦豬肉用水洗乾淨。將以上全部材料，放入已經煲滾了的水中。用中火煲3小時，以少許細鹽調味，即可以飲用了。

　　3、玉米鬚豬小肚湯

　　材料：豬小肚500克，白茅根60克，玉米鬚60克，紅棗10個。

　　做法：豬小肚去淨肥脂，切開，用鹽、生粉拌擦，用水沖洗，放入開水鍋煮15分鐘，取出在冷水中沖洗，白茅根、玉米鬚、紅棗（去核）洗淨。把全部材料放入開水鍋內，武火煮沸後，文火煲3小時，調味供用。

　　白茅根泡水喝的功效

　　白茅根泡水喝可以起到很好的利尿退火的作用，每天10g，可以泡3-4次。