一、牛鞭 牛鞭是雄牛的外生殖器，又叫牛衝，富含雄激素、蛋白質、脂肪，可補腎扶陽，主治腎虛陽萎、遺精、腰膝痠軟等症，此外，牛鞭的膠原蛋白含量高達98%，也是女性美容駐顏首選之佳品。牛鞭作為一種珍貴進補之食，在全世界廣泛受到歡迎，在各餐飲場所也是炙手可熱的一道美食。 二、牛鞭的功效 1、牛鞭具有壯陽補腎的作用。牛鞭中含有大量的雄激素、脂肪，蛋白質等元素，對遺精、補腎扶陽，腎虛陽萎、腰膝痠軟等症狀有很好的治療作用。 2、牛鞭具有降血壓，減肥的作用。牛鞭中富含大量的膳食纖維具有吸附鈉的功效，能促進血液迴圈、並且可以隨糞便排出體外，清除腸胃垃圾、使機體中的鈉元素降低，以至起到降血壓及減肥的效果。 3、牛鞭具有美容護膚的作用。牛鞭具有清理血液垃圾的功效，並促使人體內的新陳代謝，使我們的面板美麗細潤有光澤，還能消除色斑和黑褐斑等。 4、牛鞭具有防癌抗癌的作用。牛蒡被人類大自然譽為最佳清血劑，能有效促進體內細胞的增殖，強化和增強白血球，對尿毒症和癌症均有良好的預防和控制效果。 5、牛鞭具有補益氣血的作用。對於女性氣色不好、臉色失去紅潤、手腳冰冷的人群來說，可以透過吃牛鞭補益氣血，從而緩解症狀。