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  • 1 # 使用者7362985629763

    一般來說,食品所含水分越少、包裝阻氧能力越強,存放越久。大米、小麥面(乾燥過的)、風乾豆子,糖、醋、鹽、白酒等基本都可以看做無限期儲存。紙面上,90壓縮餅乾能放4年,自熱口糧3年,美軍MRE能放5年,大部分軍用罐頭3到5年。但只要儲存得法,存上個10年、20年再吃沒有問題。罐頭儲存最長記錄是南極探險家創造的,一百多年了還能吃。老美有人做過實驗,MRE放了130個月後(11年),除了乳酪、果醬等部分附件挺不過6年,花生醬、薄脆餅乾、磅蛋糕、堅果蛋糕等都毫無問題。二戰初期,很多美軍士兵吃的是一戰時期的軍用口糧,存了20多年。但和用橡木桶醃製儲存的鹹牛肉相比,這些都是戰五渣。二戰有幸吃到英國鹹牛肉計程車兵,他們吃的有八國聯軍時代的,運氣好的甚至能吃到鴉片戰爭時代,硬的像木頭一樣,不用水煮基本甭想吃。但上述所有食品,都要注意儲藏條件。比如MRE,在乾燥、10度條件下能放十來年;如果在50度條件下,2個月就變質了。所以一些常見食品只要儲存得當,不計較口味和營養,幫題主挺過個八年抗戰沒有問題。

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