食材

菜花半顆

豬肉10克

蔥末1克

薑末1克

豆油1大勺

醬油1小勺

花椒粉1/2小勺

澱粉1小勺

製作時間：10-20分鐘

用餐人數：

步驟

1

原料圖。

2

把半個菜花洗淨切成小塊。

3

放開水中焯燙。

4

撈出菜花備用。

5

準備蔥薑末。

6

把10克豬肉切成片。

7

切片的豬肉放碗中用1小勺醬油、花椒粉1/2小勺、澱粉1小勺醃製一會。

8

熱鍋倒入1大勺豆油。

9

油開後，倒入肉片翻炒至肉發白。

10

倒入蔥薑末炒香。

11

放入菜花繼續翻炒。

12

出鍋前放1小勺精鹽。