雙立人抄鍋進口與中國產有什麼區別嗎？雙立人在德國其實是專注做不鏽鋼刀具的，它只在中國不在其他國家生產鍋具，個人感覺總體質量一般，煮鍋比炒鍋質量好點。平底炒鍋好不好用要取決於你的炒菜習慣和爐灶(煤氣爐灶還是電磁爐)，個人感覺圓底炒鍋更適合中國家庭。另外選平底炒鍋要注意幾點：

1.鍋底最好有淺淺的一圈圈螺紋圖案

2.內側鍋壁在亮光下有一層反光，摸上去有磨砂感覺，那是陶瓷

3.用手指彈鍋體外側時，好鍋聲音聽上去較悶較沉

4.好鍋總量較重，且鍋把處做工也較細緻，其與鍋體的連線不是用螺絲固定的

5.好的平底炒鍋放在電磁爐或火爐上大約10-20秒就有熱感，並且鍋壁和鍋底的受熱感覺均勻

6.加陶瓷塗層的鍋加熱放油後只有很少量的油煙(當然油煙量也與是否將鍋洗得乾淨也有很大關係)

7.平底炒鍋最好用竹鏟，以保護陶瓷塗層，千萬別用鐵質鍋鏟

8.清潔時也不要用鋼絲球，並且不要在國內溫度很高時清洗，以免破壞塗層