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  • 1 # 糯米a湯圓嘛嘛

    冰淇淋機結冰是冰淇淋機凍缸了,在冰淇淋機使用中,特別是最初使用冰淇淋機會經常出現的問題,出現凍缸的原因分以下五點:

    1、漿料含水不可太多,水太多容易結冰,如果結冰自然就會造成冰淇淋機凍缸了,請嚴格按照比例配比漿料。

    2、製冷凍缸兩邊產出量差別太大,冰淇淋產出量少的一邊容易出現凍缸現象。避免辦法:如果兩種口味相同,在產出量少的出料口擠壓產出幾個冰淇淋倒入出產量多的那一側儲料缸,使兩邊產出量保持基本平衡。如果是不同的口味,需要在銷售時儘量保持產出量平衡。

    3、清洗冰淇淋機後攪拌缸內的水沒有放乾淨,這種情況也很極易造成結冰凍缸現象。

    4、儲料缸已經沒有漿料,但冰淇淋機仍然在製冷,此時極易凍缸。請注意隨時加料。

    5、長時間沒有產出冰淇淋,且機器在不停地製冷,此時也極易造成凍缸現象。避免辦法:超過30分鐘沒有產出冰淇淋,請暫停冰淇淋機,或產出一些冰淇淋倒回對應的儲料缸內。解決方法:首先關閉冰淇淋機的電源,檢視儲料缸中是否有冰淇淋漿料,如果沒有則加滿漿料即可。如果凍缸後打不出冰淇淋,而儲料缸中仍然有冰淇淋漿料,則需要將冰淇淋機停止工作30分鐘左右等待制冷缸中的冰淇淋融化即可。

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