用料

牛奶 300ml

純淨水 100ml

熟黃豆麵

蜜紅豆或者蜜豆沙

煉乳/蜂蜜

年糕、麻糬 可選

果乾、堅果、熟杏仁片 可選

自制雪冰的做法

純牛奶冰凍好以後的硬度會偏軟，所以我這裡取300ml牛奶和100ml純淨水混合均勻，然後分成兩份倒入刨冰機專用冰盒裡面，放入冰箱冷凍一晚。

完全凍硬後取出，冰塊放入刨冰機內，粗細調整到綿綿冰的細度，然後刷刷刷

刷刷刷一半的時候，停！晃動一下裝刨冰的碗讓冰鋪平，然後在上面鋪上一層蜜紅豆，再撒上一層黃豆麵

繼續刷刷刷到結束。刨冰的過程中如果想最後形成的“小山”形狀漂亮，可以在刨的時候不時轉動一下碗。在做好的刨冰上再撒滿一層黃豆麵

吃之前澆上蜂蜜或者煉乳就可以了。喜歡的還可以在頂部撒上一點熟杏仁片、蔓越莓果乾啊或者堅果啥的，也可以放上裹了黃豆麵的小年糕團。開吃～