做冰糖葫蘆需要以下工具：

1、需要一把去核刀，隨便買個小刀，後面焊一個小鐵鉤就行。

2、放冰糖葫蘆的鐵盤，這個鐵板就是普通白鐵皮，尺寸是60x45釐米。到黑白鐵加工的地方就能給你做。

3、熬糖的鐵鍋，不要聽別人說蘸冰糖葫蘆要什麼銅鍋、鋁鍋的，鐵鍋就行。

做法步驟如下：

材料：山楂、冰糖、開水、竹籤。

1、山楂清洗乾淨，去掉蒂部。

2、大塊的冰糖放入微波爐高火一分鐘，輕輕一掰，立馬變碎片

3、清理乾淨的山楂用竹籤子串起來。

4、將冰糖碎放入鍋中，倒入同等份量的開水，中火加熱，可以用鏟子慢慢攪拌，加快冰糖溶解

5、當所有的冰糖都溶解後轉小火，慢慢加熱，這個時間有點長，大約在七八分鐘吧（熬過月餅糖漿的應該很有經驗，都差不多，只是那個裡面有檸檬酸所以一直不凝固）。

6、仔細觀察糖液的泡沫，當糖液的顏色變得稍微有一點點黃，泡沫繁多很擁擠時，差不多就是好了，將串好的山楂放進去快速滾一下，拿出放在抹了油的鐵盤中，放冷處凝固10分鐘即可