冰凍的鱸魚可以清蒸吃，做法如下：一、材料冰凍鱸魚400g、蒸魚豉油10克、鹽3克、料酒5克、蔥2段、姜1埠、辣椒10克、植物油5克、二、做法1.冰凍鱸魚解凍後洗淨，在魚身上劃花刀。2.淋入料酒，身上抹上鹽。3.盤底放入蔥姜和紅椒，再放魚，魚身上和魚肚也放入蔥薑絲。4.鱸魚放入蒸鍋中上鍋蒸10分鐘。5.蒸好的魚取出去掉盤子的蔥姜。魚身上鋪蔥薑絲、紅椒絲。6.均勻地淋上李錦記蒸魚豉油。淋上燒好的熱油即可。

鱸魚有很多種做法,你可以嘗試不同口味的,像我喜歡吃辣的,就做紅燒了.下面是紅燒鱸魚的做法,希望可以幫助你.

主料：鱸魚 500g

輔料：食用油適量 蠔油適量 生抽適量 鹽 白糖適量 香蔥 姜 蒜適量

操作步驟:

1.鱸魚肉橫切幾刀，魚身抹薄鹽。

2.蔥薑蒜切末。

3.適量的生抽，蠔油和白糖，加少許水調成汁。

4.炒鍋下油，下鱸魚略煎。

5.一面煎好後翻面。

6.煎好的魚拔至鍋邊，鍋裡底油爆香蔥薑蒜末。

7.倒入調好的汁，煮至魚肉熟透後出鍋。

上面的步驟就是紅燒鱸魚的做法了.