食材和調味料：麵粉 洋蔥 胡蘿蔔 土豆 冬瓜 木耳 西紅柿 香菜 蔥 鹽 生抽 味精 五香粉。麻食子的做法：1.先將水倒入麵粉中，然後揉成光滑狀，在發酵1小時2.然後揉圓之後再用擀麵杖擀成厚的面片，然後切成條狀，注意切的時候要每切一下然後將麵條撥在一旁，這樣就可以避免麵條粘連3.再撒些麵粉，然後用手滾動一下，充分包裹麵粉即可4.然後取出一塊，用大拇指按壓，再用一點力氣朝前滾5.然後按壓扁後朝前滾動，這樣就做成卷，全部做好之後就可以將水倒入鍋裡燒開6.然後倒入麻食子，焯至斷生，焯的時候需要倒入水7.然後將洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯和冬瓜洗乾淨後去皮切成丁8.黑木耳放入水中浸泡清洗乾淨後撕成塊狀，番茄去皮之後切成塊狀9.鍋燒熱之後倒入油，燒熱後放入洋蔥，放入胡蘿蔔10，翻炒出香味之後放入土豆，放入冬瓜繼續翻炒11.翻炒至土豆半透明就可以倒入番茄和黑木耳繼續翻炒12.翻炒至番茄熟軟之後就可以將剛才焯至斷生的麻食子，然後再煮幾分鐘13.放入少許鹽和味精，倒入生抽，撒些五香粉翻炒均勻14.出鍋之後撒些香菜末和蔥花就可以了。