將白糖加水加熱，將糖水煮成黏膠狀(不要一直攪動，以免燒焦)。 2.將液狀的糖倒在光滑的銅板上，趁其未硬化，畫出造型。 3.趁未硬化或定型時，用鏟子慢慢鏟離銅板，並用竹筷黏在背面，放在銅板上待其冷卻變硬。 4.將畫糖裝進塑膠袋中綁緊，好吃又好看的畫糖便完成了。畫糖人是在石板上用糖漿畫出者。石板多用光滑冰涼的大理石，用時 [1]在上面塗一層防粘的油。糖稀熬好後，用小勺舀起，在石板上澆出線條，組成圖案。因糖稀在石板上很快就冷卻了，所以要一氣呵成。糖人的製作過程很是精彩。待造型完成後，用小鏟刀將糖畫剷起，粘上竹籤，稍候凝結即成。 畫糖人，顧名思義是以糖為材料來進行造型的，所用的工具僅一勺一鏟，而糖料一般是紅、白糖加上少許飴糖放在爐子上用文火熬製，熬到可以牽絲時即可以用來澆鑄造型了。在繪製造型時，由藝人用小湯勺舀起溶化了的糖汁，在石板上飛快地來回澆鑄，畫出造型，這時，民間藝人的手上功夫便是造型的關鍵。因為在澆鑄時，糖料是經火加溫後溶開的，一旦冷卻後糖即凝固了，所以，要求民間藝人要眼明手快、眼到手亦到地進行造型，以求一氣呵成。當造型完成後，隨即用小鏟刀將糖畫剷起，粘上竹籤。稍候凝結便可以插上草把出售了。
將白糖加水加熱，將糖水煮成黏膠狀(不要一直攪動，以免燒焦)。 2.將液狀的糖倒在光滑的銅板上，趁其未硬化，畫出造型。 3.趁未硬化或定型時，用鏟子慢慢鏟離銅板，並用竹筷黏在背面，放在銅板上待其冷卻變硬。 4.將畫糖裝進塑膠袋中綁緊，好吃又好看的畫糖便完成了。畫糖人是在石板上用糖漿畫出者。石板多用光滑冰涼的大理石，用時 [1]在上面塗一層防粘的油。糖稀熬好後，用小勺舀起，在石板上澆出線條，組成圖案。因糖稀在石板上很快就冷卻了，所以要一氣呵成。糖人的製作過程很是精彩。待造型完成後，用小鏟刀將糖畫剷起，粘上竹籤，稍候凝結即成。 畫糖人，顧名思義是以糖為材料來進行造型的，所用的工具僅一勺一鏟，而糖料一般是紅、白糖加上少許飴糖放在爐子上用文火熬製，熬到可以牽絲時即可以用來澆鑄造型了。在繪製造型時，由藝人用小湯勺舀起溶化了的糖汁，在石板上飛快地來回澆鑄，畫出造型，這時，民間藝人的手上功夫便是造型的關鍵。因為在澆鑄時，糖料是經火加溫後溶開的，一旦冷卻後糖即凝固了，所以，要求民間藝人要眼明手快、眼到手亦到地進行造型，以求一氣呵成。當造型完成後，隨即用小鏟刀將糖畫剷起，粘上竹籤。稍候凝結便可以插上草把出售了。