答案是：地下塊根

這個和土豆情況不一樣。

最常見的是蘿蔔。蘿蔔是植株的主根膨大而形成圓椎狀，每株只有一個，它肥厚多汁，營養豐富，這是變態根的一種，叫做肉質直根。

很顯然，它不是由花的一部分發育而來，不是果實。實際上，胡蘿蔔和甜菜也屬此類；還有紅薯，也就是我們常說的地瓜，它和蘿蔔有所不同，它是由側根膨大而成的，每株可以形成多個，這種變態根叫做塊根。屬於塊根的還有木薯、大麗花等。

那麼馬鈴薯呢，它也和紅薯一樣是塊根嗎？不，不是！它是變態莖的一種。它是地下莖頂端積累大量養料，膨大成塊狀，叫做塊莖。

甘露子也具有塊莖，呈串珠狀，可供食用，也就是醬菜中的“螺絲菜”，也稱“寶塔菜”。有的植物的地下莖呈根狀，也貯藏有豐富的養料，如藕和竹，叫做根狀莖。有的呈球狀，如荸薺和芋頭，叫做球莖。還有的植物在莖頂端伴生有小球體，具肥厚的小鱗片，叫做小鱗莖，也稱為珠芽（珠芽長大後會脫落，在適宜的條件下就能發育成一棵新的植株），如蒜，它的小鱗莖就是我們常吃的蒜瓣。