超級市場，簡稱超市。英文名稱：supermarket。在國外是一種以由顧客自我服務為主，品種多為品牌產品的大型零售業。世界上的第一家超市，1930年創立於美國紐約城的牙買加皇后區。

超市產生可歸結於上個世紀商業競爭的加劇和資訊科技的發展。20世紀80年代特別是到了90年代以後，美國日雜百貨業零售商和生產廠家的交易關係由生產廠家佔據支配地位，轉換為零售商占主導地位，在供應鏈內部，零售商和生產廠家為取得供應鏈主導權，為商家品牌（PB）和廠家品牌（NB）佔據零售店鋪貨架空間的份額展開激烈的競爭，使得供應鏈各個環節間的成本不斷轉移，供應鏈整體成本上升。

從零售商角度來看，新的零售業態如倉儲商店、折扣店大量湧現，日雜百貨業的競爭更趨激烈，他們開始尋找新的管理方法。從生產商角度來看，為了獲得銷售渠道，直接或間接降價，犧牲了廠家自身利益。生產商希望與零售商結成更為緊密地聯盟，對雙方都有利。

另外，從消費者的角度來看，過度競爭忽視消費者需求：高質量、新鮮、服務好和合理價格。許多企業透過誘導型廣告和促銷來吸引消費者轉移品牌。可見ECR產生的背景是要求從消費者的需求出發,提供滿足消費者需求的商品和服務。