三種方法炒青菜的做法

麻辣脆炒

食材： 青菜、食用油、糖、鹽、花椒、幹辣椒

1、切去青菜根，將菜杆菜葉分離

2、中小火，熱鍋起油

3、油微熱時，放花椒和辣椒爆香；

4、分次加入菜杆和菜葉翻炒；

5、加鹽，翻炒均勻，出鍋；三種方法炒青菜的做法 步驟1

軟糯清炒

食材： 青菜、食用油、糖、鹽

1、 青菜去根，對半剖開；

2、熱鍋沸水、加少許色拉油；

3、青菜汆燙1分鐘，撈出瀝乾

4、熱鍋冷油，炒青菜

5、加糖翻炒均勻

6、加鹽翻炒，快速出鍋三種方法炒青菜的做法 步驟2

豬油蒜蓉炒

食材：青菜、大蒜、豬油、生抽、鹽

1、切去青菜根部；

2、中小火熱鍋，放豬油化開；

3、放入蒜末爆香；

4、放青菜翻炒；

5、加生抽，翻炒均勻；

6、加鹽炒勻，即可出鍋；三種方法炒青菜的做法 步驟3