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  • 1 # 使用者5253322899700

    主料

    雞爪

    200g

    豆腐乾

    300g

    輔料

    適量

    適量

    蔥薑蒜

    適量

    雞精

    適量

    味精

    適量

    步驟

    1.煙燻豆腐一塊洗淨,雞爪洗淨剪去指甲備用

    2.起鍋放適量水放入一點料酒放入雞爪焯一下,撈出瀝乾備用

    3.把煙燻豆腐切薄片備用

    4.砂鍋放適量的水放入焯過的雞爪,放入幾片姜,大火煮開轉小火煮10分鐘。

    5.在放入豆腐小火煮10分鐘

    6.用燉豆腐雞爪時間準備調料汁,碗裡放入辣椒粉一勺,大蒜末適量,蔥花適量,在加入鹽,雞精,味精。起鍋放油燒熱淋在上面拌勻調料蝶就做好了。

    7.放入豆腐燉10分鐘後放鹽,灑上蔥花即可。吃的時候豆腐要放在調料蝶醮一下更好吃呢

    小貼士

    豆腐切得越薄越好哦。想要豆腐好切一點可以先將豆腐煮一下,就沒那麼硬了。

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