主料
雞爪
200g
豆腐乾
300g
輔料
油
適量
鹽
蔥薑蒜
雞精
味精
步驟
1.煙燻豆腐一塊洗淨,雞爪洗淨剪去指甲備用
2.起鍋放適量水放入一點料酒放入雞爪焯一下,撈出瀝乾備用
3.把煙燻豆腐切薄片備用
4.砂鍋放適量的水放入焯過的雞爪,放入幾片姜,大火煮開轉小火煮10分鐘。
5.在放入豆腐小火煮10分鐘
6.用燉豆腐雞爪時間準備調料汁,碗裡放入辣椒粉一勺,大蒜末適量,蔥花適量,在加入鹽,雞精,味精。起鍋放油燒熱淋在上面拌勻調料蝶就做好了。
7.放入豆腐燉10分鐘後放鹽,灑上蔥花即可。吃的時候豆腐要放在調料蝶醮一下更好吃呢
小貼士
豆腐切得越薄越好哦。想要豆腐好切一點可以先將豆腐煮一下,就沒那麼硬了。
主料
雞爪
200g
豆腐乾
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥薑蒜
適量
雞精
適量
味精
適量
步驟
1.煙燻豆腐一塊洗淨,雞爪洗淨剪去指甲備用
2.起鍋放適量水放入一點料酒放入雞爪焯一下,撈出瀝乾備用
3.把煙燻豆腐切薄片備用
4.砂鍋放適量的水放入焯過的雞爪,放入幾片姜,大火煮開轉小火煮10分鐘。
5.在放入豆腐小火煮10分鐘
6.用燉豆腐雞爪時間準備調料汁,碗裡放入辣椒粉一勺,大蒜末適量,蔥花適量,在加入鹽,雞精,味精。起鍋放油燒熱淋在上面拌勻調料蝶就做好了。
7.放入豆腐燉10分鐘後放鹽,灑上蔥花即可。吃的時候豆腐要放在調料蝶醮一下更好吃呢
小貼士
豆腐切得越薄越好哦。想要豆腐好切一點可以先將豆腐煮一下,就沒那麼硬了。