主料

洋蔥50g

紅尖椒50g

香菜30g

肉末350g

輔料油

適量

姜適量

蒜適量

蔥適量

雞粉適量

料酒適量

番茄醬適量

黃豆醬1瓶

白糖適量

步驟

1.分別材料洗淨，洋蔥紅椒切米，姜蒜切末。

2.番茄醬，肉末備用。

3.黃豆醬，蔥和香菜洗淨切碎備用。

4.鍋裡放油爆香一部分薑末。

5.放入肉開煸炒至水份收干時放入適量料酒，煸炒至肉末焦黃。

6..煸好的肉開盛出備用。

7.鍋裡放油，放入姜蒜爆香，放入洋蔥和紅椒碎炒出香味盛出備用。

8.鍋裡放油，放入最後一總分姜蒜末爆香。

9.倒入黃豆醬，加入適量番茄醬和少許糖。

10.不停滴拌炒，炒至醬和油呈清亮色。

11.倒入肉末翻炒。

12.倒入香菜和蔥炒勻，調入雞粉即可出鍋。