中國的飲食文化歷史悠久，有的菜名從名字上就可以看出來是很難做的，比如烤全駝，佛跳牆，紅燒河豚，還有茄鯗，但是有的名字看上去好簡單，但是同樣越簡單越不好做，比如蔥爆羊肉，開水白菜，鑲豆芽等。 很多人在平時的時候可能都會很喜歡自己做飯，因為這樣子會很有成就感。但是有些菜是特別難做的，就算是很專業的廚師也不敢保證自己能夠做的很好吃。在中國十大最難做的菜排名裡，其中的烤全駝可以說是排第一位的了。因為在做烤全駝之前，要先把駱駝殺死並放血，這就是一件很費精力的事情。除此之外，在烹煮的時候，還要將豬馬牛羊肉以及雞鴨鵝蛋放到駱駝的肚子裡面一起煮，很費功夫。 第二就是自古就有的一道御菜佛跳牆，相信有了解過的朋友也都知道這道菜很難做，因為它所需要用到的材料真的是特別多，所以處理起來也是十分麻煩。第三就是茄鯗了，光聽名字就頭大了，因為有的人都不知道鯗字怎麼讀，所以會覺得更難，這道菜的起源其實是紅樓夢。鯗是晾乾了的魚乾，具體的做法就是將茄子皮剝出來，然後切成碎，再使用雞油去炸茄子碎，然後再加上其他很多的食材一起翻炒，總之就是特別麻煩。 還有就是紅燒河豚，這道菜之所以難度很高，就是因為河豚本身就是有毒的，所以在處理河豚的時候就需要做得十分縝密，要不然的話，做出來的菜可能就會帶有毒性。
中國的飲食文化歷史悠久，有的菜名從名字上就可以看出來是很難做的，比如烤全駝，佛跳牆，紅燒河豚，還有茄鯗，但是有的名字看上去好簡單，但是同樣越簡單越不好做，比如蔥爆羊肉，開水白菜，鑲豆芽等。 很多人在平時的時候可能都會很喜歡自己做飯，因為這樣子會很有成就感。但是有些菜是特別難做的，就算是很專業的廚師也不敢保證自己能夠做的很好吃。在中國十大最難做的菜排名裡，其中的烤全駝可以說是排第一位的了。因為在做烤全駝之前，要先把駱駝殺死並放血，這就是一件很費精力的事情。除此之外，在烹煮的時候，還要將豬馬牛羊肉以及雞鴨鵝蛋放到駱駝的肚子裡面一起煮，很費功夫。 第二就是自古就有的一道御菜佛跳牆，相信有了解過的朋友也都知道這道菜很難做，因為它所需要用到的材料真的是特別多，所以處理起來也是十分麻煩。第三就是茄鯗了，光聽名字就頭大了，因為有的人都不知道鯗字怎麼讀，所以會覺得更難，這道菜的起源其實是紅樓夢。鯗是晾乾了的魚乾，具體的做法就是將茄子皮剝出來，然後切成碎，再使用雞油去炸茄子碎，然後再加上其他很多的食材一起翻炒，總之就是特別麻煩。 還有就是紅燒河豚，這道菜之所以難度很高，就是因為河豚本身就是有毒的，所以在處理河豚的時候就需要做得十分縝密，要不然的話，做出來的菜可能就會帶有毒性。