冬瓜春植播期為12月至次年3月，秋植播期為6-7月。春植採用育苗移植方式較好，有利於防寒；秋植採用芽播較好。

南瓜

點播：每穴2-3粒，種子尖部朝下，覆土2-3釐米，澆透水，25-30℃時約1-2周發芽。

直播：可在頭年冬天將地整好，施足底肥，第二年春二、三月將種子埋入即可，因苗蔓長，生長速度快，需在四、五、六月間追施肥料，並注意澆水。南瓜的管理比較粗放，因根系發達，葉節間生根，所以要注意培土，以便吸收養分。一苗南瓜可生許多枝叉，為不使養分過於分散，要打叉，一苗留主蔓2-3根，並根據地力和瓜苗長勢，在生有幾個胎後可打去頂芽。南瓜只要土壤肥沃，勤澆水施肥，一般3-5葉溜一瓜，留瓜多則長不大。瓜腋處極易生支芽，要注意摘除，不然與瓜爭奪養分，使瓜養分不足而枯萎掉落。

冬瓜育苗時間選擇在1月下旬至2月上旬播種，這樣即可以提前上市，又獲得高產

南瓜育苗時間應採用中大棚育苗 避開雨季開花座果和疫病高發期。育苗播種時間以4月26日至5月5日為宜。