目前, 多從以下四個方面區分大鯢性別: 1、生殖季節的生殖孔外形; 2、外觀; 3、藉助B 超機; 4、激素檢測。

在四種方法中以後兩種最為準確, 但在實際操作有難度, 一是不方便, 二是對大鯢影響較大, 三是價格不菲。如何透過生殖季節的生殖孔外型來鑑別 雄性洩殖孔長, 左右各有一橢圓形的橘瓣狀隆起, 為其皮下的洩殖腔腺, 且在洩殖孔周圍有一圍明顯的白色顆粒狀突起。雌性洩殖孔略小, 無洩殖腔腺, 因此孔周圍無隆起, 亦無小顆粒。其實大鯢雄性不一定都有白色顆粒, 雌性也不一定沒有顆粒, 只是雄性顆粒突起, 手摸能明顯地感覺到, 而雌性即使有, 手摸上去感覺不到突起。劉鑑毅、王海文等都認為用生殖孔外形來斷大鯢性別準確度可以達到95%[6], 但這種鑑別方法因受季節的侷限, 對新建的大鯢養殖場和前期親本養殖缺少指導意義。從外觀區分大鯢性別的幾點經驗 從外觀區分大鯢性別, 許多學者也作了探討。金立成等在《大鯢養殖技術》一書中指出: 雌、雄親鯢個體各部分的長、寬以及它們之間的比例, 沒有明顯的差異, 不能作為鑑別的依據。結合多年大鯢人工繁殖的經驗並進行細緻的觀察, 筆者認為從外觀區分大鯢性別雖有難度, 但也不是無跡可尋, 大致可以綜合頭寬和體寬的比例及頭部外型來確定。