食材

主料

麵粉

400g

豬肉餡

500g

輔料

蔥

適量

姜

適量

黑胡椒粉

適量

料酒

適量

鹽

適量

生抽

適量

步驟

1.用溫水把麵粉和成團,醒15分鐘

2.把麵糰擀成一個長方形的薄片

3.把用蔥，姜，料酒，黑胡椒粉和鹽調好的肉餡放在餅皮上

4.餡料均勻塗在餅皮上，用刀在餅皮上劃出四道口子

5.從左邊開始把餅皮向右折

6.再從右邊開始把餅皮向左折

7.再向下折

8.之後重複第一次折法，直至全部折完

9.摺好的生餅坯

10.放在電餅鐺內烙五分鐘即可

小貼士

餅皮儘量擀得薄厚要均勻，這樣做出來的肉餅才好看喲