用料

五花肉 200克

雞胸肉 500克

雞蛋 5個

澱粉 適量

白胡椒粉 適量

鹽 適量

糖 適量

香油 適量

蔥薑末 適量

山藥 可加可不加

白丸子湯的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

分離蛋白蛋黃，豬肉雞胸肉剁碎

步驟 2

肉末里加入蛋白，鹽，糖，白胡椒，蔥末，薑末，使勁往一個方向攪，直到粘稠。

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

鍋中水燒開，然後開最小火，用手捏肉丸，把丸子一個一個放進去，然後開大火，煮到丸子漂上來，即可撈出鍋，控水。

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

鍋中放水，燒開，放丸子，放入剛才沒用上的蛋黃，（最正宗的還要放菠菜），放入適量鹽，白胡椒，醋，最後倒點香油，出鍋！