1.準備好所需材料
2.把烏江魚宰殺，在烏江魚上打花刀。清洗乾淨
3.把烏江魚放在小盆裡，用鹽和燒烤汁醃製3小時以上
4.用錫箔紙把烤盤包裹裡，把醃製好的烤魚放在烤盤上
5.烤箱通電，在APP操作介面選擇“豆花烤魚”進行啟動，烤箱會自動先進行預熱階段，上管溫度190度，下管溫度190度，預熱5分鐘。預熱好了後，將裝了烤魚的烤盤放入烤箱。再透過APP使烤箱進入烘培階段（上管溫度190度，下管溫度190度，烘培35分鐘）。也可以直接在機器操作面板上設定上管溫度190度，下管溫度190度，預熱5分鐘。然後機器操作面板上設定上管溫度190度，下管溫度190度，烘焙35分鐘
6.在烤制烤魚時，可以同時製作烤魚的調料。熱鍋冷油，油制好後。下入糟辣椒，把糟辣椒炒香
7.糟辣炒香後，往鍋里加入青椒和小白瓜。（這裡青椒和小白瓜分次下入鍋中）把小瓜和青椒炒好後，下入調味汁（鹽、豆瓣醬、生抽、蠔油、澱粉、水）
8.烤魚烤到35分鐘時，烤魚呈現出魚皮變幹，魚身縮小，烤魚整體變黃時烤魚就烤好可。在烤魚上放上豆花，倒入烤魚汁就可以食用了
1.準備好所需材料
2.把烏江魚宰殺，在烏江魚上打花刀。清洗乾淨
3.把烏江魚放在小盆裡，用鹽和燒烤汁醃製3小時以上
4.用錫箔紙把烤盤包裹裡，把醃製好的烤魚放在烤盤上
5.烤箱通電，在APP操作介面選擇“豆花烤魚”進行啟動，烤箱會自動先進行預熱階段，上管溫度190度，下管溫度190度，預熱5分鐘。預熱好了後，將裝了烤魚的烤盤放入烤箱。再透過APP使烤箱進入烘培階段（上管溫度190度，下管溫度190度，烘培35分鐘）。也可以直接在機器操作面板上設定上管溫度190度，下管溫度190度，預熱5分鐘。然後機器操作面板上設定上管溫度190度，下管溫度190度，烘焙35分鐘
6.在烤制烤魚時，可以同時製作烤魚的調料。熱鍋冷油，油制好後。下入糟辣椒，把糟辣椒炒香
7.糟辣炒香後，往鍋里加入青椒和小白瓜。（這裡青椒和小白瓜分次下入鍋中）把小瓜和青椒炒好後，下入調味汁（鹽、豆瓣醬、生抽、蠔油、澱粉、水）
8.烤魚烤到35分鐘時，烤魚呈現出魚皮變幹，魚身縮小，烤魚整體變黃時烤魚就烤好可。在烤魚上放上豆花，倒入烤魚汁就可以食用了