用料熟米飯 適量洋芋 一大個胡蘿蔔 兩根毛豆 適量火腿肉 適量香菇 8朵

洋芋燜飯的做法步驟

將做法儲存到手機步驟 1space

備餐

步驟 2

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將洋芋、胡蘿蔔、火腿肉、香菇切丁，放好備用

步驟 3

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用雞油將火腿肥肉煉油

步驟 4

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放入瘦火腿，洋芋、胡蘿蔔、毛豆進行翻炒

步驟 5

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待炒熟，放入香菇，放入鹽翻炒，翻炒至七分熟，加水沒過煮

步驟 6

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煮熟小菜後，加水依然沒過，放入煮熟的米飯，壓平，蓋上鍋蓋至鍋裡水煮幹，鍋內傳來滋滋聲，關火，燜七分鐘，繼續開火，待鍋內水汽煮幹，再次發出滋滋聲，關小火，開蓋，放鹽，我這裡是四人份的，放了一大勺，然後將米飯和底下的小菜翻炒均勻

步驟 7

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嘗下鹽味是否夠即可出鍋