香可以在春秋兩季播種，以春季的三四月份和秋季九月份為好播種時間，這兩個時間段的氣候溫暖適宜，光照和土壤條件等都很適合種子發芽，能最大程度的提高種子發芽。因此，選對播種時間是極為重要的。

2、種子選擇

種子對於植物極為重要，優質種子能保證發芽率，並且讓植物生長的更加旺盛。種植茴香最好是選擇當年採摘的新種，還要是成熟飽滿、完好無損的種子，有黴味有病害有損傷的種子都不能要，否則會大大降低發芽率。

3、選地整地

茴香其實對土壤要求不高，一點都不挑剔，一般的土壤都能種植，不過還是在疏鬆肥沃、排灌功能強的沙質土中種植最為適宜，並且土壤酸鹼度要適中。播種前還要精整土地，將泥土深翻至少三十五釐米，把泥土整細，並施足底肥，再翻一遍地整平即可。

4、播種方式

茴香種子可以撒播或者條播，一般多用條播，要將整好的土地按照二十釐米左右的距離開溝，溝的深度為三四釐米，然後將種子均勻的撒入溝中。覆蓋好土壤。播種後還要進行澆水，在上面覆蓋一層稻草或者薄膜，這樣就能等待種子發芽了。