豬腰是豬的腎臟，含有豐富的蛋白質，脂肪，鈣，磷，碳水化合物，核黃酸，各種維生素等成分，具有很高的營養價值。中醫認為，豬腰具有補腎壯陽，固精益氣的作用，適宜腎虛的人食用。經常吃豬腰，可以提高人體的免疫力，增加免疫球蛋白的活性，並且可以增強腎臟的功能，利於人體毒素及時排出。但是豬腰中的膽固醇含量以及脂肪含量比較高，高血壓，高血脂的人群不宜吃豬腰。

雞腰子具有聰耳、補腎、滋陰壯陽的功效。還有治療耳聾、盜汗、頭暈眼花、咽乾耳鳴等病症的作用。雞腰子是雉科動物家雞的睪丸，可以促進男性分泌性激素，具有提高生殖能力、預防陽痿、預防早洩的作用。此外，雞腰子還含有豐富的脂肪與蛋白質，具有延緩肌膚衰老、增加肌膚彈性、減少皺紋生成，滋潤肌膚的作用。但是，由於雞腰子含有大量的脂肪、蛋白質以及膽固醇，過量食用會造成肥胖，提高心腦血管疾病發生率。因此，不可大量食用雞腰子。

　 常用來治療腎虛勞損，腰脊冷痛，足膝痿弱，耳鳴，耳聾，消渴，陽痿，滑精，尿頻，遺尿等。用時洗淨，可煮食、入煎劑、煮熟烘乾，研末入丸、散劑。