一小瓶兩個星期你在逗我？我經常為了省錢每天只吃義大利麵。一次做兩三大盒，一星期也吃得完，中間還能換換口味吃點其他東西。
醬的儲存大概分三種策略
1冰箱冷藏，三天內吃得完的就冷藏好了，感覺不放心下次臨吃之前可以煮透一點。
2定期重新煮熟殺菌再重新冷藏。打算三天到七天吃的，一兩天就重新加水煮一下之類好了
3分成小份冷凍，冷凍之後化開就要馬上吃掉，不可以反覆冷凍，所以按份量凍好，之後吃的時候用少量開水煮化，而這個過程蒸發的水差不多和加進去的水量差不多就好。太稀就不好了
綜合一下：比如我煮了超大一鍋醬，我可以選其中的一半凍成冰塊慢慢吃。另一半，放冷藏，每次吃之前重新煮開一下。放兩三天還沒吃完的話哪怕不吃也要每天拿出來重新煮一下然後迅速放回冰箱冷藏（估計兩三天也吃完了）
吃完鮮的可以換口味吃其他食物，然後再想吃了就吃那個凍的。
我自己熬醬，都是兩大玻璃瓶起，肉餡都是1kg左右，基本上都是一週內解決的……
一小瓶兩個星期你在逗我？我經常為了省錢每天只吃義大利麵。一次做兩三大盒，一星期也吃得完，中間還能換換口味吃點其他東西。
醬的儲存大概分三種策略
1冰箱冷藏，三天內吃得完的就冷藏好了，感覺不放心下次臨吃之前可以煮透一點。
2定期重新煮熟殺菌再重新冷藏。打算三天到七天吃的，一兩天就重新加水煮一下之類好了
3分成小份冷凍，冷凍之後化開就要馬上吃掉，不可以反覆冷凍，所以按份量凍好，之後吃的時候用少量開水煮化，而這個過程蒸發的水差不多和加進去的水量差不多就好。太稀就不好了
綜合一下：比如我煮了超大一鍋醬，我可以選其中的一半凍成冰塊慢慢吃。另一半，放冷藏，每次吃之前重新煮開一下。放兩三天還沒吃完的話哪怕不吃也要每天拿出來重新煮一下然後迅速放回冰箱冷藏（估計兩三天也吃完了）
吃完鮮的可以換口味吃其他食物，然後再想吃了就吃那個凍的。
我自己熬醬，都是兩大玻璃瓶起，肉餡都是1kg左右，基本上都是一週內解決的……