用料

魷魚 二兩左右

姜 四片

蒜 二瓣

料酒 二勺

生抽 一小勺

老幹嗎 一勺

鹽 半小勺

辣炒魷魚脖的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

魷魚一定要過水，去腥。洗淨魷魚頸，去除中間墨囊及魷魚嘴，切成塊。

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

焯過撈起瀝水。

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

辣椒（可省）姜，蒜，熱油後陸續放入鍋中。

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

配料炒至半熟（青椒等，我沒加），加適量鹽，放入魷魚頸。加料酒、生抽、老乾媽調料燒至入味即可。

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

裝盤開吃。