用料

澱粉

適量

雞蛋

1個

雞胸肉

1塊

番茄醬

3大勺

白糖

1勺

白醋

1勺

生抽

1勺半

鹽

1勺

胡蘿蔔

半根

姜

1片

桃子

1個

步驟 1

雞胸肉切丁，塊頭稍微大點沒事，放1勺鹽，1只雞蛋，1大勺玉米澱粉，拌勻醃著。半根胡蘿蔔切丁，熱油下鍋炒熟軟，大概3到4分鐘，炒透盛出。

步驟 2

半鍋油燒熱，油溫8成下一片姜，下肉丁，炸至金黃。調醬汁：3大勺番茄醬+1勺半生抽+1勺白糖+1勺醋+1勺澱粉

步驟 3

肉丁炸熟盛出備用，鍋中炸肉丁的油倒出留一些底油，放入切好的桃子塊稍微炒一下，放入提前炒好的胡蘿蔔丁和炸好的肉丁，澆入調好的醬汁，翻拌均勻，大功告成。

步驟 4

桃子的咕嚕肉也好吃，畢竟沒有菠蘿就將就一點吧，最好吃的還是裡面的肉哈哈。