姜和肉蓯蓉能同時長期泡水喝。；不能和姜同食的東西（其中沒有肉蓯蓉，所以可以一起）：；1、酒；姜和酒都屬於溫熱，辛辣，具刺激性的食物，兩者搭配在一起，容易造成火氣大，體內燥熱，甚至可能導致便秘。；2、生魚；早放姜與魚相剋。燒魚時，放一些生薑可以去腥增鮮，但過早地放人生薑，魚體浸出液的蛋白質會影響生薑，使姜不能發揮去腥作用。魚體的浸出液略偏酸性（pH值5.5左右）時，放人生薑，其去腥的效果最佳，因此，燒魚時應在魚的蛋白質凝固後再加人生薑以發揮去腥增香的效能。；擴充套件資料：；姜的營養價值：；1、 抗氧化，抑制腫瘤；生薑中所含的薑辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用;抑制腫瘤作用;吃薑能抗衰老，老年人常吃生薑可除“老人斑”。；2、開胃健脾，促進食慾；在炎熱的夏天，因為人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食慾，如果飯前吃幾片生薑，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。；參考資料：人民網-姜不能和什麼一起吃？生薑和乾薑有區別；參考資料：人民網-吃薑不可不知 每天吃生薑的七大好處