用料
大蒜
姜
幹辣椒
小米椒
辣椒麵
鯰魚
豆芽
豌豆尖
午餐肉
豆瓣醬
蔥
川辣大蒜燒鯰魚的做法步驟
步驟 1
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
切塊鯰魚醃豆粉、鹽、五香粉、料酒混合，味道一定要醃足
步驟 2
大蒜切塊，姜剁碎，幹辣椒、小米椒剪段
步驟 3
豌豆尖、豆芽洗淨
步驟 4
鍋裡倒入量多的油，燒熱後下醃好的魚塊
步驟 5
魚塊炸金黃後撈起，鍋中餘油爆香大蒜、姜、幹辣椒、小米椒等，倒入高湯煮開
步驟 6
放入魚塊煮兩三分鐘，入盆，魚湯繼續煮燙煮豌豆尖和豆芽，末了放少許白糖、醋，和足夠的鹽和醬油，最後倒入魚盆
步驟 7
切午餐肉
步驟 8
午餐肉鋪上魚盆，再撒上辣椒麵和蔥花，乾淨的鍋熱油，淋上魚盆表面
用料
大蒜
姜
幹辣椒
小米椒
辣椒麵
鯰魚
豆芽
豌豆尖
午餐肉
豆瓣醬
蔥
川辣大蒜燒鯰魚的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
切塊鯰魚醃豆粉、鹽、五香粉、料酒混合，味道一定要醃足
步驟 2
大蒜切塊，姜剁碎，幹辣椒、小米椒剪段
步驟 3
豌豆尖、豆芽洗淨
步驟 4
鍋裡倒入量多的油，燒熱後下醃好的魚塊
步驟 5
魚塊炸金黃後撈起，鍋中餘油爆香大蒜、姜、幹辣椒、小米椒等，倒入高湯煮開
步驟 6
放入魚塊煮兩三分鐘，入盆，魚湯繼續煮燙煮豌豆尖和豆芽，末了放少許白糖、醋，和足夠的鹽和醬油，最後倒入魚盆
步驟 7
切午餐肉
步驟 8
午餐肉鋪上魚盆，再撒上辣椒麵和蔥花，乾淨的鍋熱油，淋上魚盆表面