可以。當人體攝入的熱量小於消耗量時，人體就會燃燒脂肪來支援人體的活動所需能量。

原因是：

1、饅頭的成分主要是小麥，麥子中含澱粉57％～75％，蛋白質、脂肪、維生素、礦物質佔少數。粥和白飯的主要成分是大米，大米含澱粉62％～86％，另含少量的蛋白質、脂類、維生素。

2、當只以饅頭、白飯、粥為食物的話，沒有攝入大量的油脂，糖類。

3、饅頭、白飯主要成分是澱粉，能有飽腹感，所以在吃飽時熱量攝入不高，長期堅持能瘦身。

注意的是：

1、長期只以饅頭白飯為食，攝入的營養物質單一，蛋白質不足，不能滿足人體的正常需要，可能造成機體營養不良。

2、對正在生長髮育期的青少年來說，可能會造成生長遲緩、貧血等不良狀況。

建議：

1、適量增加蛋白質的攝入，如雞蛋、牛奶，

2、搭配一些熱量低的水果補充各種維生素，如蘋果、橘子、梨子等，

3、控制油脂、鹽、糖的攝入，

4、堅持運動，一定能健康且不反彈的達到減肥目的。