全部材料準備好：2個雞蛋、低筋麵粉、玉米澱粉、泡打粉、牛奶、玉米油、白糖

步驟2

蛋清、蛋黃分離，蛋黃放一旁備用；白糖分2次倒入蛋清中，用電動打蛋器高速打發；當蛋白糊出現光澤且紋路越來越明時顯，邊關掉打蛋器邊提起來，打蛋頭上的蛋白糊呈大彎勾；將2個蛋黃倒入蛋白糊中，用電動打蛋器中速打發1分鐘，使蛋黃完全混合進蛋白糊中

步驟3

牛奶玉米油同入一碗，用手動打蛋器攪打均勻，無油水分離狀

步驟4

將牛奶玉米油混合液倒入蛋糊中，用刮刀翻拌均勻，牛奶蛋糊細膩有光澤

步驟5

將低筋麵粉、玉米澱粉、泡打粉混合，篩入牛奶蛋糊中

步驟6

用刮刀上下翻拌均勻；同時華夫餅機預熱3分鐘

步驟7

混合好的麵糊沒有乾粉和麵疙瘩，舀適量麵糊入華夫餅烤盤，合上蓋子，加熱3分鐘

步驟8

香噴噴出鍋，顏色恰到好處；想要華夫餅充滿烤盤，麵糊適量多舀一點點，並且往四周鋪撒；如果想要圓乎乎的華夫餅，可以只在烤盤中間放餅糊，量可以適當少一些

成品圖