用料

豬血 一塊

野山椒 五六個

花椒 數粒

豆瓣醬 1勺

雞精 適量

油 適量

鹽 適量

生抽 1勺

蒜苗 兩根

姜蒜 適量

紅燒血旺的做法步驟

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步驟 1

買的新鮮豬血，拿回家用水煮開，然後撈出來切成塊狀。姜蒜切片，蒜苗切小節，野山椒切成三塊或兩塊。

步驟 2

鍋內放油燒開，然後小火放入準備好的配料，姜蒜，野山椒，豆瓣醬，花椒。一起炒一下，然後倒入醬油，這個過程一定小火，不然豆瓣醬會糊，然後加一碗水，此時可以將蒜苗除了葉子加進去一起燒開，加入血旺，煮一會兒後將蒜苗葉子也加入鍋裡一起煮兩分鐘左右，加入鹽和雞精，便可以起鍋了。

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

中間忘了拍照，就拍了個成品，顏色深了點，因為我用的老抽，加多了。不過味道還是很不錯的