回覆列表
  • 1 # 使用者4724759696173

    五味子是一種美味的水果,可以洗淨生吃;同時也是一種上好的中藥材,可以製成五味子幹。除作為中藥飲片在各地藥房銷售外,還應用於各類食品及保健食品中。如飲料、保健酒、調味料、蜜餞、果脯等。吃法:將五味子清洗,浸泡吸脹,然後煎煮,過濾,濃縮,製成五味子提取液,經過這種方法制成的五味子果汁,加入冰糖、蜂蜜增加甜度,加入其它果汁、酸奶,調整風味,甚至還可以加葡萄糖酸亞鐵等,強化補鐵。還可以在沏茶、衝咖啡時加入五味子果汁,製成五味子茶、五味子咖啡。將潔淨的五味子裝進帶塞蓋的玻璃器皿中,加入適量的酒(一般用低度白酒或黃酒),根據藥材吸水量的大小,按1:5至1:10的比例配製,密封浸泡,每天或隔天振盪1次,14至20天后用紗布過濾。為了矯正口味,可加入適量的冰糖或白糖。藥渣可再加酒浸泡1到2次。一般宜在飯前溫服,每次按量飲用。可治療神經官能症之失眠、頭暈、心悸、健忘、乏力、煩躁等。將新鮮的五味子果實,放入大缸中,埋入地窖,經過5年漫長的發酵,就釀成同時擁有甜、酸、苦、辣、鹹這五種味道的五味子蜜,味道酸酸甜甜,很可口,可直接吃、沖茶喝、煲藥膳,多種多樣。據說,南韓濟州島當地老年人補氣血、強筋骨、延年益壽全靠食用五味子。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 五金孔名稱?