馬鈴薯生汁不可能具有治療癌症的功效，這在科學上是沒有依據的。 馬鈴薯的成分包括澱粉、纖維素、鉀以及維生素C等元素。生吃馬鈴薯確實比煮熟食用的營養價值要高，其主要原因是生吃不會破壞馬鈴薯的營養元素。 但是，說生吃馬鈴薯能治療癌症是不可能的。 目前，在科學上，還沒有證明任何一種食物能夠治療癌症，只能說平衡飲食、多吃植物性的食物能夠預防癌症。 食物當中確實有很多的植物化學物，還有一些營養素可以抑制腫瘤血管生成，抗氧化、抑制細胞生成，抑制細胞增殖以及促進細胞凋亡等作用，但都必須在平衡膳食的基礎上“協同作戰”才能夠起到作用，單獨任何一種食物都不能夠起到防癌的作用。 因此來講，癌症患者一定要到醫院進行正規的治療，以防延誤病情。 我所知道的是，由於馬鈴薯的出粉率相當高（最高可達到百分之三十左右），澱粉的比重又特別大，而且沒有做熟的澱粉很難消化，長期喝馬鈴薯生汁不但會造成消化不良，而且極有可能因澱粉在胃內的長期積澱而又得不到消化而造成胃下垂。總之一句話：靠馬鈴薯治病絕無可能，致病倒是極有可能。