步驟1

（1）牛肉切細條（是在市場買的時候請人切好的）； （2）胡蘿蔔切成小丁； （3）芹菜切成小丁； （4）香菇和菜脯切成碎，過油煎一煎（簡直百搭，可調味可下飯！）

步驟 2

米加入適量水，浸泡大約半小時。 如果喜歡吃硬一點的飯，就少加點水。

步驟 3

向浸泡好的米中加入兩勺香菇菜脯碎。 然後就蓋上鍋蓋，啟動電飯煲“快煮飯”模式，坐等時間到～

步驟 4

噹噹噹當，炒牛肉！ 買牛肉的時候店家送了生粉，在開炒前十分鐘，用生粉按摩一下牛肉，可以讓口感更柔軟：） 加入牛肉，兩勺沙茶醬，少量水，翻炒至牛肉變色熟透即可。被沙茶包裹的牛肉真是令人垂涎三尺哇(｡>ㅿ<｡)

步驟 5

（產生鍋巴的關鍵步驟來啦！） 飯熟了之後，開啟電飯煲，沿著邊沿慢慢倒一圈油，重新蓋上電飯煲，繼續煮大約15分鐘。

步驟 6

飯熟了，開啟電飯煲， 倒入香菇碎、菜脯碎、胡蘿蔔丁、芹菜丁， 再倒入牛肉和炒牛肉的沙茶底， 然後重新蓋上鍋蓋， 即可食用。