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  • 1 # 朝哥趣味生活Vlog

    海星三寶(煲湯,兩人份) 材料:海星10克,乾貝3顆,牛蛙200克,鮑魚仔300克,桂圓肉若干,瘦肉500克,黃酒適量,生薑適量,鹽適量 做法:先將乾貝放入黃酒,姜,水,一起煮到其變軟為止 把牛蛙洗淨,切塊;瘦肉入水煮幾分鐘 用開水將帶殼的鮑魚仔燙一下,取出其中的肉 把所有原料洗淨,放入容器,加入3-4斤礦泉水 先用大火隔水燉,水燒開之後改用中火繼續燉3-4個小時左右 功效:溫補元氣,強身健體 注:煲湯時最好用保鮮膜把容器的蓋子封住,使其儘可能的完全封閉。在煲湯時,先不要放鹽,而是在喝的時候根據個人口味新增,也不要中入太多。在時間的控制上,可以適當延長一些,但不要超過6小時。 功效:具有滋陰、通絡、軟堅之功效。海星海底椰紅蘿蔔煲瘦肉湯 材料:幹海星1只,海底椰約50克,姜5—6片(因為海星是海產品,所以腥味比較重,多點薑片有助去腥)杞子,紅蘿蔔,瘦肉500克 做法:海星沖洗乾淨,海底椰洗淨,瘦肉切塊後飛水,把所有材料放入煲中加水,大火燒開,轉小火煲1個小時,加鹽調味即可。此款湯水可平喘止咳,對慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定療效

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