爆料街邊煮玉米加了香精

日前，一篇名為《你還敢吃“街頭玉米”？》的微博得到眾多網友的關注。微博稱，一網友以自己要賣煮玉米為藉口，向街邊小賣店老闆“討教”玉米“久煮不壞”的原因，老闆說：“我們在小店外擺個爐子賣煮玉米的，知道要往鍋裡放玉米香精”。該“老闆”解釋說香精不僅可以讓玉米保持香味，而且能延長售賣時間，不管在鍋內煮多長時間，玉米都不會餿掉。

煮玉米是否可以新增香精？

國家《GB 2760-2011食品新增劑使用標準》規定，食品分類號為06.01的原糧為不得新增食用香料、香精的食品。玉米棒屬於原糧，按照國家規定，不允許新增食用香料、香精，街頭的小販如果添加了香精，就違反了國家標準。

新增香精的玉米能不能吃？

首先新增食用香精不符合規定，其次，街頭小販如果過量食用香料、香精，對人體也有危害。而資料顯示，“甜玉米香精”主要含有食用香料和食用香精輔料，能在常溫下散發出芳香氣味，其本身是無害的，而一旦使用過量，就會對人體的消化系統帶來損害。

如何避免買到用香精煮的玉米？

如果煮玉米特別香、特別甜或者色澤太明亮，就可能有問題，建議不要食用。