統稱開門七件事，開門七件事是古代中國平民百姓每天為生活而奔波的七件事，已成為中國的諺語。從“開門”（即開始家庭一天正常運作之時或持家，維持生計），就都離不開七件維持日常生活的必需品，分別是：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。開門七件事提示家庭各樣必需品。

統稱為“開門七件事”，柴米油鹽醬醋茶”的說法。古往今來，人們將柴米油鹽醬醋茶稱為開門七件事，就是因為每戶人家每天早上一開門，開始一天的生活，這七件事是必需的、不可缺少的。在舊社會，一般平民家庭，每天為生活辛苦奔忙，主要就是為“開門七件事”，也就是為吃飯問題操心。有兩首有關“開門七件事”的詩，作者不詳，雖是舊時文人的遊戲之作，卻由此可見所謂“風雅之士”，有的也免不了要為這七件事而煩惱、感慨。其一：“書畫琴棋詩酒花，行年件件不離他；而今七件都更變，柴米油鹽醬醋茶。”其二：“柴米油鹽醬醋茶，七般都在別人家。我也一些優不得，且鋤明月種梅花。”“開門七件事”這句話，現在我們也還常說。七件事之中，更為必需的是前面四件，即“柴米油鹽”。因此，人們把家庭中看似瑣碎其實切身的日常生活問題，叫做“柴米油鹽”問題。