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  • 1 # 二叔廚房

    中秋節又稱月節,最早來自月亮崇拜,遠古時期,白天靠Sunny,夜晚靠月光,人類看月出月落 ,月缺月圓很精美,自然就產生了月亮崇拜的習俗,延綿不絕,周朝就有了拜月儀式,隨著文明的發展,人們對月亮神秘敬畏的心理,簡單欣賞的態度逐漸增加,八月十五秋高氣爽,夜空如洗,月亮又大又圓,加上正好是秋收季節,五穀豐登,這是這一年辛勞的回報,也是來年生計的來源。中秋時節是豐收的季節 ,此時人們的心情最好,唐代中秋節就自然形成了。中秋節就演變成了一個家人團聚的重要節日,這樣的節日自然就少不了月餅,美食美酒。

    我們家中秋節晚餐的主菜是熗鍋魚這個魚的特點是麻辣鮮香,肉質滑嫩。

    我們家的第二道菜是廣式的香菇粉絲蝦,香味濃郁,粉絲筋道。

    我們家的第三道菜是滷豬蹄兒 ,我們家有老人,老人最愛吃這道菜,肥而不膩,鮮香軟爛。

    第四道菜是蝦皮鮮炒黃瓜,味道鮮爽。

    還有一道重要的菜就是糯術紅豆糰子,寓意著團團圓圓。

    其他的菜,還有涼拌皮蛋,滷牛肉,爆炒蝦尾,涼拌海帶豆腐皮,最壓軸的當然還有我們的廣式蛋黃月餅。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
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