現在市面上常見的桌布大致分為布製品、塑膠製品、塑膠製品。憑藉“防水防油效果好，易於擦洗”的優勢，塑膠、塑膠桌布頗受人們青睞。很多塑膠、塑膠桌布為聚氯乙烯（PVC）材質的，雖然本身無毒，但遇熱後釋放的氯乙烯是有毒物質，可能導致肝癌。如果氯乙烯添加了增塑劑，還會含有鉛、鉻等重金屬，特別容易吸附在高溫食物中的油脂以及手上的汗液中，危害人們健康。而五顏六色的桌布，由於加入了各種顏料，掉色後混入食品，也不利於身體健康。 董金獅建議，塑膠製品的桌布最好不要使用，如果一定要用，務必注意看桌布的材質，如果是聚乙烯的就不要買，選擇聚丙烯材質的會更安全一些。相比來看，天然布質品更安全一些，其不含化學物質，清潔起來也比較方便。 還需要提醒的是，在使用桌布的過程中要注意，儘量不要將食物與餐桌直接接觸，特別是高溫高油的。此外，如果桌布出現變硬、破裂等情況，就別再使用了。 “其實，建議最好還是不要鋪桌布。”董金獅說，桌布上經常會掉一些食物殘渣，只是簡單的擦拭並不能起到徹底清潔的作用。時間長了，就容易滋生細菌、黴菌，食物、手、各種餐具都可能“中招”，從而影響健康。如果擔心餐桌被燙傷，不妨使用隔熱墊，既耐高溫又防火的大理石材質，