別人正在欺負你，動手傷害你的時候，你可以還手保護自己。

這牽涉到《刑法》規定的正當防衛問題。

何謂正當防衛？《刑法》第二十條規定，為使國家、公共利益、本人或他人的人身、財產或其他權利免受正在進行中的不法傷害，而採取的制止不法侵害的行為，對不法侵害人造成損害的，屬於正當防衛，不負刑事責任。

你想問的問題應該就是別人欺負你的時候，你什麼時候可以還手而不被追究刑事責任。

首先，別人動手欺負你的是在正在進行的，如果別人還沒有動手或者已經動手欺負你完畢了，這不是不法侵害正在進行，如果你動手，不是正當防衛，是要負責任的。

其次，制止不法侵害不能超過一定的限度，這個限度在實際操作中很難把握，一般是以沒有超過必要限度為準，比方說吧，別人將你的鼻子打出血，你將別人打斷胳膊，這就是超出必要的限度了，這也不是正當防衛。

所以，在別人欺負你你要還手的情況下，一定要注意不要防衛過當。

當然了，法律不允許壞人惡事做盡而不保護好人，如果是別人正在實施行兇、殺人、搶劫、強姦、綁架等等嚴重危及人身安全的辦理暴力型犯罪，採取正當防衛，造成侵害人死亡的，不屬於防衛過當，還是屬於正當防衛的範疇。