霸王花銀耳豬舌湯

霸王花，,別名劍花、量天尺，為仙人掌科量天尺屬多年生肉質多漿的攀緣草本植物，以花器為蔬。霸王花性味甘微寒，具有豐富的營養價值和藥用價值，對治療腦動脈硬化、肺結核、支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎、心血管疾病有明顯療效，它具有清熱潤肺，除痰止咳，滋補養顏之功能，是極佳的清補湯料。

材料：

豬舌：豬舌先放開水中煮片刻，然後颳去上面薄膜，再用鹽擦乾淨，用開水燙一下後洗淨，不用切開。

霸王花：先洗淨後用水浸泡至軟，然後瀝乾水份。

銀耳：先洗淨後用水浸泡至軟，然後瀝乾水份。

蜜棗：洗淨、去核、稍浸泡（可保留浸泡的水）。

南北杏：各少許。

陳皮：少許，浸透洗淨。

無花果：3、4個。

做法:

將陳皮加水放入煲內，旺火燒滾，然後將所有材料放入，再煲滾後改用小火煲約三小時即可。

用來煲湯的煲，呵呵~~

煲好的湯色怡人，有清熱潤肺、潤燥利腸之功效，特別適合身體熾熱、菸酒過量者服食。